¿QUÉ ES UN SUPERALIMENTO?

El superalimento es el nombre genérico con el que se denominan a una serie de alimentos que, debido a sus propiedades nutricionales, constituyen verdaderas “píldoras de salud”. A la hora de considerar que un alimento sea un superalimento se tienen que tener en cuenta diferentes aspectos, pero especialmente, destaca por su contenido en micronutrientes y antioxidantes.

Los micronutrientes se diferencian de los macronutrientes (proteínas, grasas, carbohidratos, etc.) en que el cuerpo humano los necesita en pequeñas cantidades. A pesar de ello, estos micronutrientes son indispensables para vivir y para poder estar saludable. Entre los micronutrientes más importantes encontramos las vitaminas y los minerales, así como algunos fitoquímicos (sustancias propias de algunos vegetales que ayudan a que nuestro organismo funcione correctamente).

Por otro lado, los antioxidantes son sustancias que evitan la oxidación de nuestro cuerpo, que es uno de los principales motivos por los que envejecemos. Esta oxidación excesiva procede principalmente de los radicales libres presentes en el ambiente. Algunos radicales libres con los que tenemos que lidiar casi a diario son la contaminación, las bebidas alcohólicas, el humo del tabaco, algunos alimentos, especialmente los que están muy procesados, o la radiación solar entre otros. Sin embargo, al consumir antioxidantes, neutralizamos la acción que los radicales libres tienen en nuestro cuerpo, con lo que conseguimos minimizar su acción dañina.

¿POR QUÉ EL TE ES UN SUPERALIMENTO?

De todas las bebidas que podemos encontrar actualmente disponibles, el té verde variedad matcha, que viene fundamentalmente de Japón, destaca por ser una de las que contiene mayor número de micronutrientes y antioxidantes, lo que lo convierte en uno de los superalimentos más fáciles de consumir a diario y que no puede faltar tanto en las comidas como entre horas.

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